Halloumi carbonara
betygsatt 3 av 5. 34 röster.
Halloumi carbonara är en krämig carbonara med halloumi, grädde, parmesan och äggulor. Vår halloumipasta är lätt att laga och en perfekt vardagsmiddag!
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen, spara kokvattnet.
- Riv halloumin grovt.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek halloumin tills den är gyllenbrun och knaprig.
- Vispa ihop äggulor, ost, grädde och kokvatten.
- Lyft pastan till stekpannan med halloumi och blanda om.
- Rör i ägg- och ostblandningen. Späd ev med mer kokvatten.
- Toppa med persilja och peppar vid servering.
Tips
Toppa varje tallrik med en rå äggula.
5 kommentarer
2026-03-17
Hade inte persilja så den kanske är mycket bättre med lite smaksättning, men utan så var det mest en varmrätt utan speciellt mycket smak.
2023-08-16
Fin mild rätt med svartpeppar som dominant. Halloumin mättar och persiljan sätter fräschör. Gott!
2022-03-08
Otroligt god vegocarbonara!
2022-01-30
Nej usch, halloumismaken kom inte till sin rätt. Gör ej om denna.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 320 g spagetti
- 200 g halloumi eller grillost
- 1 msk olivolja
- 6 äggulor
- 2 dl finriven parmesanost
- 2 dl grädde
- 1 dl kok vatten
- hackad persilja
- nymalen svartpeppar