Gubbröra med matjessill på kavring
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
Klassisk gubbröra med matjessill hör julen till, och vad är godare än att äta den med kavring? Pricken över i är det brynta smöret som ringlas över innan servering. Recept: Hugo Bergström
Tillagningstid: 20 min
4 förrättsportioner
Gör så här
- Koka äggen och låt svalna. Bryn smöret i en liten kastrull tills det doftar nötigt, ställ åt sidan. Finhacka rödlök, dill och gräslök. Dela sillen i små fina bitar och grovhacka äggen.
- Blanda crème fraiche och majonnäs i en skål. Vänd ner sill, ägg, lök och örter. Smaka av med svartpeppar. Rosta brödskivorna och servera med en generös klick gubbröra. brynt smör vid servering. Dekorera med gräslök. Ringla över lite brynt smör vid servering.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 200 g matjessillfiléer
- 2 hårdkokta ägg, grovhackade
- 1 liten rödlök, finhackad
- 3 msk crème fraiche
- 2 msk majonnäs
- 2 msk dill, finhackad
- 3 msk gräslök, finskuren
- 4 skivor kavring
- 20 g smör (till brynt smör)
- svartpeppar (smaka av röran innan du tillsätter ev salt)