Gröna ärtbiffar med couscous
betygsatt 4 av 5. 56 röster.
Vegetariska biffar gjorda på gröna ärter, goda att servera till couscous smaksatt med mynta och persilja. Toppa med fetaostyoghurt.
Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Gör så här
- Mixa ihop ärter, havregryn och potatismjöl till en massa. Rör ner vitlök, spiskummin, salt och cayennepeppar.
- Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna och klicka i smet i högar (ca 2 msk). Stek till fin krispig yta på bägge sidorna.
- Koka couscous enligt anvisningen på förpackningen. Fluffa upp couscousen med en gaffel och vänd ner mynta, persilja och citronsaft.
- Blanda halva fetaosten med yoghurt. Smula resten av fetaosten över couscousen och servera till biffarna. Dra ett varv med pepparkvarnen.
7 kommentarer
2023-03-02
Supergott och uppskattat av hela familjen. Detta kommer vi göra om många gånger.
2021-05-17
Supergoda biffar! Barnen rynkade på näsan när jag sa att det var biffar på gröna ärtor - men båda gillade dem när de väl smakat. Det gjorde vi vuxna oxå.
2021-05-03
God mat som kommer göras igen. Pressade i lime istället för torkad mynta i såsen.
Coop
2021-04-13
Hej Elisabeth! Vi har inte provlagat, men du kan prova att klicka ut dom på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med lite olja och grädda i 150-175° tills de fått fin färg. Lycka till!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g frysta gröna ärtor, tinade
- 2 dl havregryn
- 2 msk potatismjöl
- 1 vitlöksklyfta, finriven
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 3 dl couscous
- 1/2 msk torkad mynta
- 30 g persilja, finhackad
- 1 citron, pressad saft
- 150 g fetaost
- 1 dl yoghurt 10%
- olivolja
- salt och svartpeppar