Grillad röding och spetskål med pepparrots- och dillsås

Betyg (1-5):
0 (0 betyg)

En rätt med sommarkänsla! Grilla rödingen på skinnsidan med locket på grillen så blir fisken saftig med knaprigt skinn. Spetskålen får en rostad, lite nötig smak när den grillas. Servera med en pepparrotssås med dill och pressa över lite citron.

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 10 st
  • 800 g färskpotatis eller små potatisar
  • 1 spetskål
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 citron, delad
  • 4 rödingfiléer med skinn
  • 1 msk olivolja
  • Pepparrots- och dillsås:
  • 3 dl gräddfil
  • 2 msk finhackad dill
  • 1 msk finriven färsk pepparrot

Gör så här

  1. Koka potatisen i saltat vatten. Blanda gräddfil med dill och pepparrot, smaka av med salt. Skär kålen i klyftor genom roten. Grilla kålen varsamt tills den är lite mjuk med fin färg. Ta av kålen från grillen, pensla med olja och salta. Grilla citronen på snittsidan till fin färg.
  2. Salta fisken och pensla skinnsidan med olja. Grilla med skinnsidan nedåt 5–7 min under lock. Låt fisken ligga still på gallret under hela grilltiden.
  3. Servera rödingen med nykokt färskpotatis, grillad spetskål, pepparrots- och dillsås samt grillad citron.

Tips

Dra isär spetskålsbladen lite innan du grillar, ju mer luft mellan bladen desto snabbare klar på grillen.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop webbredaktör

2018-06-27

Till Marianne: Lägg filéerna i ugnen på grilleffekt ca 5 min, skinnsidan uppåt på bakplåtspapper.

Marianne

2018-06-04

Kan man grilla i ugnen på samma sätt?

Liknande recept

Lax i ugn - barnens bästa recept - Coop

(5)

Klassisk laxburgare - Coop

(2)

Pasta med krämig laxsås - Coop

(33)

Fiskgratäng med fetaost och dill - Coop

(8)

Krämig "jansson" - Coop

(0)

Rågmacka med tonfiskröra - Coop

(1)

Fajitakryddad fisk i ugn - Coop

(7)

Våfflor med lax och rysk yoghurt - Coop

(5)
10 st
  • Ingredienser 10 st
  • 800 g färskpotatis eller små potatisar
  • 1 spetskål
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 citron, delad
  • 4 rödingfiléer med skinn
  • 1 msk olivolja
  • Pepparrots- och dillsås:
  • 3 dl gräddfil
  • 2 msk finhackad dill
  • 1 msk finriven färsk pepparrot

Grillad röding och spetskål med pepparrots- och dillsås

Betyg (1-5):
0 (0 betyg)

En rätt med sommarkänsla! Grilla rödingen på skinnsidan med locket på grillen så blir fisken saftig med knaprigt skinn. Spetskålen får en rostad, lite nötig smak när den grillas. Servera med en pepparrotssås med dill och pressa över lite citron.

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Koka potatisen i saltat vatten. Blanda gräddfil med dill och pepparrot, smaka av med salt. Skär kålen i klyftor genom roten. Grilla kålen varsamt tills den är lite mjuk med fin färg. Ta av kålen från grillen, pensla med olja och salta. Grilla citronen på snittsidan till fin färg.
  2. Salta fisken och pensla skinnsidan med olja. Grilla med skinnsidan nedåt 5–7 min under lock. Låt fisken ligga still på gallret under hela grilltiden.
  3. Servera rödingen med nykokt färskpotatis, grillad spetskål, pepparrots- och dillsås samt grillad citron.

Tips

Dra isär spetskålsbladen lite innan du grillar, ju mer luft mellan bladen desto snabbare klar på grillen.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop webbredaktör

2018-06-27

Till Marianne: Lägg filéerna i ugnen på grilleffekt ca 5 min, skinnsidan uppåt på bakplåtspapper.

Marianne

2018-06-04

Kan man grilla i ugnen på samma sätt?

Liknande recept

Lax i ugn - barnens bästa recept - Coop

(5)

Klassisk laxburgare - Coop

(2)

Pasta med krämig laxsås - Coop

(33)

Fiskgratäng med fetaost och dill - Coop

(8)

Krämig "jansson" - Coop

(0)

Rågmacka med tonfiskröra - Coop

(1)

Fajitakryddad fisk i ugn - Coop

(7)

Våfflor med lax och rysk yoghurt - Coop

(5)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies