Grillad fylld oxfilé
betygsatt 3.3 av 5. 78 röster.
Tillagningstid: 1 timme
4 portioner
Gör så här
- Fräs korv, lök, vitlök och timjan i en stekpanna. Skär ett snitt längs med hela oxfilén. Fyll med korvblandningen. Bind ihop med steksnöre. Krydda med salt och peppar runt om oxfilén och lägg på grillen.
- För bästa resultat använd en grill med lock och grilla med indirekt grillning till en innertemperatur på 55°. Vila 5 minuter innan den skärs upp.
Indirekt grillning
- Med indirekt grillning grillar du under lock, utan kol direkt under det som grillas. Där placeras i stället en droppskål, som fångar upp fett och köttsafter, medan kolen läggs runt omkring och ger värme och smak.
0 kommentarer
Liknande recept
40 minuterbetygsatt 3.8 av 5. 4 röster.
- 30 minuter + 10 ti
betygsatt 3.3 av 5. 56 röster.
- 40 minuter
betygsatt 3.2 av 5. 9 röster.
- 45 minuter
betygsatt 3.1 av 5. 49 röster.
- 40 minuter
betygsatt 3.1 av 5. 81 röster.
- 30 min + 20 min jä
betygsatt 3.1 av 5. 22 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 100 g finhackad kabanoss eller annan kryddstark korv
- 1 dl finhackad gul lök
- 2 finhackade vitlöksklyftor
- 2 msk färsk timjan
- 600 g oxfilé, helst mittbiten
- 4 tsk flingsalt
- 1 tsk svartpeppar