Grillad caesarsallad med kryddig korv och blomkål

Betyg (1-5):
0 (0 betyg)

Visst har vi alla ätit caesarsallad! Men grillad caesarsallad...? Här grillas både blomkål, romansallad och krutonger. En kryddig grillad korv serveras till och en klassisk caesardressing ringlas över.

Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (16)
  • 1 litet blomkålshuvud
  • 2 små romansallad
  • 3 kryddiga korvar. t ex kabanoss
  • 2 skivor surdegsbröd, gärna gårdagens
  • 2 msk olivolja
  • flingsalt
  • 0.5 dl riven parmesan, till servering
  • Caesardressing:
  • 1 äggula
  • 0.5 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk dijonsenap
  • 2 dl neutral olja
  • 4 sardellfiléer, finhackade
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 dl finriven parmesan
  • vatten
  • salt och nymalen svartpeppar

Gör så här

  1. Caesardressing: Vispa äggula, vinäger och senap. Häll i oljan i en tunn stråle och vispa hela tiden till en tjock majonnäs. Tillsätt sardeller, vitlök och parmesan och blanda. Späd med lite vatten till en dressing. Smaka av med salt och peppar.
  2. Skär blasten av blomkålen och behåll blasten. Skär blomkålen i mindre buketter. Dela romansalladen och korvarna på längden. Pensla bröden med olja och grilla krispiga. Salta bröden och skär upp i tärningar.
  3. Grilla blomkålsblasten och buketterna till fin färg och något mjuka. Grilla korvarna och skär sedan i mindre bitar. Grilla salladshalvorna hastigt på båda sidorna.
  4. Fördela sallad, blomkål, korv, krutonger och parmesan på tallrikar och ringla över dressingen.

Tips

Använd grillkorg så blir det lättare att grilla blomkålen.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Frasig minipizza

(19)

Wrap med grillade grönsaker, kyckling och tzatziki

(8)

Grillad kyckling med parmesankräm

(2)

Rödgrön caesar coleslaw

(1)

Färsk tortellini med gräddstuvad grönkål

(21)

Spaghetti med tomat och fetaost

(8)

Belugalasagne

(29)

Spenatsoppa med ädelost

(16)
16 st
  • Ingredienser (16)
  • 1 litet blomkålshuvud
  • 2 små romansallad
  • 3 kryddiga korvar. t ex kabanoss
  • 2 skivor surdegsbröd, gärna gårdagens
  • 2 msk olivolja
  • flingsalt
  • 0.5 dl riven parmesan, till servering
  • Caesardressing:
  • 1 äggula
  • 0.5 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk dijonsenap
  • 2 dl neutral olja
  • 4 sardellfiléer, finhackade
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 dl finriven parmesan
  • vatten
  • salt och nymalen svartpeppar

Grillad caesarsallad med kryddig korv och blomkål

Betyg (1-5):
0 (0 betyg)

Visst har vi alla ätit caesarsallad! Men grillad caesarsallad...? Här grillas både blomkål, romansallad och krutonger. En kryddig grillad korv serveras till och en klassisk caesardressing ringlas över.

Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Caesardressing: Vispa äggula, vinäger och senap. Häll i oljan i en tunn stråle och vispa hela tiden till en tjock majonnäs. Tillsätt sardeller, vitlök och parmesan och blanda. Späd med lite vatten till en dressing. Smaka av med salt och peppar.
  2. Skär blasten av blomkålen och behåll blasten. Skär blomkålen i mindre buketter. Dela romansalladen och korvarna på längden. Pensla bröden med olja och grilla krispiga. Salta bröden och skär upp i tärningar.
  3. Grilla blomkålsblasten och buketterna till fin färg och något mjuka. Grilla korvarna och skär sedan i mindre bitar. Grilla salladshalvorna hastigt på båda sidorna.
  4. Fördela sallad, blomkål, korv, krutonger och parmesan på tallrikar och ringla över dressingen.

Tips

Använd grillkorg så blir det lättare att grilla blomkålen.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Frasig minipizza

(19)

Wrap med grillade grönsaker, kyckling och tzatziki

(8)

Grillad kyckling med parmesankräm

(2)

Rödgrön caesar coleslaw

(1)

Färsk tortellini med gräddstuvad grönkål

(21)

Spaghetti med tomat och fetaost

(8)

Belugalasagne

(29)

Spenatsoppa med ädelost

(16)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies