Gräddkokt rotselleri med kalvfrikadeller
betygsatt 4 av 5. 3 röster.
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Gör så här
- Skala och skär rotsellerin i stavar. Stek rotselleri, lök och vitlök med smör i en kastrull 2–3 min. Tillsätt resten av ingredienserna och koka ca 5 min.
- Blanda ingredienserna till kalvfrikadellerna och forma 12 bollar. Lägg ner dem i såsen och sjud ytterligare 10 min under lock.
- Servera med potatis och rödbetor. Garnera ev med timjankvistar.
Tips
Recept på egna inlagda rödbetor finns på coop.se.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g rotselleri
- 1 strimlad gul lök
- 2 finhackade vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 5 dl vatten
- 2 msk kalv- eller mörk oxfond
- 1 1/2 dl grädde
- 2 msk finhackad färsk timjan
- 1/2 tsk salt
- Kalvfrikadeller
- 500 g kalvfärs
- 2 äggulor
- 1/2 tsk grovmald svartpeppar
- 1 tsk salt
- Till servering
- 600 g kokt potatis
- 200 g inlagda rödbetor