Din varukorg är tom

Glenn Strömbergs tiramisu

Name: Glenn Strömbergs tiramisu
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 3 dl grädde; 6 ägg, endast gulor; 1 dl strösocker; 750 g mascarpone; 30 savoiardikex; 0,75 dl starkt kaffe, gärna espresso; 1/2 dl mandellikör; 0,25 dl marsalavin, eller kaffelikör; 2 tsk kakao, eller riven mörk choklad

betygsatt 3 av 5. 51 röster.

En italiensk klassiker i trevligt sällskap av kaffe och likör. En ren njutning!

Tillagningstid: 45 minuter

10 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Vispa grädden. Vispa äggulor och socker luftigt. Tillsätt mascarponen i omgångar. Vänd ner den vispade grädden. Klä botten av en form eller portionsglas med kex. Blanda kaffe och likör och häll hälften över kexen.

Bred ut hälften av mascarponekrämen över kexen. Lägg ytterligare ett lager kex över och häll på resten av kaffet och likörerna. Toppa med resten av krämen. Strö kakao eller riven choklad över och låt tiramisun stå och dra i kylen, 30 minuter till 1 timma innan den serveras.