
Fried rice med gurksallad och het majo
Betyg (1-5):
Fried rice är en perfekt vardagsrätt när man har överblivet ris och här är vårt recept! Stek riset med grönsaker och ingefära och servera med gurksallad och srirachamajo.
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
- olja, till stekning
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 1 gul lök, skivad
- 200 g strimlad vitkål
- 150 g morot, skivad
- 250 g broccoli, skivad
- 2 msk riven ingefära
- 2 msk sesamolja
- 0.5 tsk salt
- 6 dl kokt ris
- 0.5 tsk chiliflakes
- 4 ägg
- 1 dl salta jordnötter
- 0.5 dl japansk soja
- koriander, till servering
- Gurksallad
- 2 msk risvinäger, vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger
- 1 msk vatten
- 0.5 msk strösocker
- 0.5 gurka, tunt skivad, hyvlad
- 2 salladslökar, strimlade
- Srirachamajonnäs
- 2 dl majonnäs
- 2 msk srirachasås
Gör så här
- Hetta upp olja i en stor panna eller wok och stek vitlök och lök någon minut.
- Tillsätt kål, morot och broccoli och stek 2 min till. Tillsätt ingefära, sesamolja och ris. Stek under omrörning tills riset är ordentligt varmt.
- Tillsätt salt, chiliflakes, ägg och jordnötter. Dra av från plattan, häll på soja och vänd runt. Vispa ihop vinäger, vatten och socker. Vänd ner gurka och salladslök.
- Blanda majonnäs och sriracha. Servera fried rice med majonnäs, gurksallad och koriander.
Fried rice med gurksallad och het majo
Betyg (1-5):
Fried rice är en perfekt vardagsrätt när man har överblivet ris och här är vårt recept! Stek riset med grönsaker och ingefära och servera med gurksallad och srirachamajo.
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Hetta upp olja i en stor panna eller wok och stek vitlök och lök någon minut.
- Tillsätt kål, morot och broccoli och stek 2 min till. Tillsätt ingefära, sesamolja och ris. Stek under omrörning tills riset är ordentligt varmt.
- Tillsätt salt, chiliflakes, ägg och jordnötter. Dra av från plattan, häll på soja och vänd runt. Vispa ihop vinäger, vatten och socker. Vänd ner gurka och salladslök.
- Blanda majonnäs och sriracha. Servera fried rice med majonnäs, gurksallad och koriander.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2022-05-20
Vad kul, Rebecca!
2022-05-19
Använde havreris istället. Blev toppenbra!
2022-05-04
Bra tips, Leif, det ska vi också prova!
2022-05-03
Jag använde matvete i stället det blev kanon, "mer smak" och mindre arsenik
2022-04-08
Hej Anna, det stämmer! De tillagas av värmen.
2022-04-06
Ska äggen vändas ner råa?
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2022-05-20
Vad kul, Rebecca!
Rebecca
2022-05-19
Använde havreris istället. Blev toppenbra!
2022-05-04
Bra tips, Leif, det ska vi också prova!
Leif
2022-05-03
Jag använde matvete i stället det blev kanon, "mer smak" och mindre arsenik
2022-04-08
Hej Anna, det stämmer! De tillagas av värmen.
Anna
2022-04-06
Ska äggen vändas ner råa?