Din varukorg är tom

Fried rice med gurksallad och het majo

Name: Fried rice med gurksallad och het majo
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: olja, till stekning; 1 vitlöksklyfta, hackad; 1 gul lök, skivad; 200 g strimlad vitkål; 150 g morot, skivad; 250 g broccoli, skivad; 2 msk riven ingefära; 2 msk sesamolja; 1/2 tsk salt; 6 dl kokt ris (eller 3 dl okokt ris); 1/2 tsk chiliflakes; 4 ägg; 1 dl salta jordnötter; 1/2 dl japansk soja; koriander, till servering; 2 msk risvinäger, vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger; 1 msk vatten; 1/2 msk strösocker; 1/2 gurka, tunt skivad, hyvlad; 2 salladslökar, strimlade; 2 dl majonnäs; 2 msk srirachasås

betygsatt 4 av 5. 13 röster.

Fried rice är en perfekt vardagsrätt när man har överblivet ris och här är vårt recept! Stek riset med grönsaker och ingefära och servera med gurksallad och srirachamajo.

Tillagningstid: 20 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Hetta upp olja i en stor panna eller wok och stek vitlök och lök någon minut.

Tillsätt kål, morot och broccoli och stek 2 min till. Tillsätt ingefära, sesamolja och ris. Stek under omrörning tills riset är ordentligt varmt.

Tillsätt salt, chiliflakes, ägg och jordnötter. Dra av från plattan, häll på soja och vänd runt. Vispa ihop vinäger, vatten och socker. Vänd ner gurka och salladslök.