Fransk äppelpaj i gjutjärnspanna
betygsatt 3.1 av 5. 64 röster.
Paj i panna är kul och för tankarna till den franska landsbygden. Servera med sockersöt vaniljgrädde.
Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur: 200º
8 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop samtliga ingredienser till pajdegen i en skål och ställ kallt medan du förbereder fyllningen.
Fyllning
- Häll råsocker, vatten, valnötter och kanel i en gjutjärnspanna och klicka i smör. Lägg i äppelhalvorna med den runda sidan neråt och stek några minuter. Ta stekpannan av spisen.
- Kavla ut pajdegen till en cirkel som täcker pannan med 5 centimeter marginal runt om.
- Lägg degen över äpplena, tryck ner kanterna i pannan och klä in äpplena med pajdegen. Baka i ugnen i 25 minuter. Täck pannan med en stor tallrik eller fat och vänd upp pajen.
- Vispa grädden och smaksätt med florsocker samt frön från vaniljstång.
0 kommentarer
Liknande recept
1 timbetygsatt 4.5 av 5. 310 röster.
- 40 minuter
betygsatt 3.6 av 5. 304 röster.
- 45 min
betygsatt 3.7 av 5. 75 röster.
- 35 min
betygsatt 3.3 av 5. 64 röster.
- 20 minuter
betygsatt 3.7 av 5. 14 röster.
- 45 minuter
betygsatt 3.3 av 5. 8 röster.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 150 g smör
- 1/2 dl socker
- 1 ägg
- 3 dl mjöl
- Fyllning:
- 1 dl råsocker
- 2 msk vatten
- 2 dl hackade valnötter
- 2 tsk kanel
- 50 g smör
- 6 skalade, urkärnade, halverade äpplen
- Servering:
- 3 dl vispgrädde
- 1 vaniljstång
- 2 msk florsocker