Fiskkakor
betygsatt 3 av 5. 27 röster.
Smakrika vietnamesiska fiskkkor med smak av kokos och ingefära.
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Gör så här
- Se till att fisken är benfri. Mixa i en matberedare till fiskfärs. Blanda ner övriga ingredienser och rulla till små bollar. Rulla bollarna i kokosflingor och platta till dem lätt.
- Värm en stekpanna med olja och stek fiskbiffarna cirka 2 minuter per sida.
- Häll salt och vitpeppar på en tallrik och häll över limesaft. Linda in kakorna i salladsblad, doppa i blandningen innan du äter.
2 kommentarer
2012-10-16
2012-10-16
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g torskfilé
- 1 ägg, endast vitan
- 1 hackat citrongräs
- 2 msk riven färsk ingefära
- 1/2 dl hackad thaibasilika
- 1/2 tsk salt
- Till stekning:
- 1 1/2 dl kokosflingor
- 2 msk rapsolja
- Till servering:
- flingsalt
- nymalen vitpeppar
- 1 lime, pressad saft av
- isbergssallad