Fiskgryta
Bjud på klassisk bouillabaisse med fisk eller mustig fiskgryta med torsk och saffran!
Fiskgryta med aioli
betygsatt 3 av 5. 20 röster.
Fiskgryta med lök och potatis, passar perfekt som vardagsmiddag. Servera med vitlöksbröd och aioli.
Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur: 200º
2 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Torka av fisken på hushållspapper och salta.
- Fräs lök, vitlök och potatis i olivolja tills löken är mjuk.
- Häll i passerade tomater, vatten och timjan. Låt sjuda tills potatisen är mjuk, ca 15 min.
- Lägg i fiskbitarna och låt tillagas i såsen ca 5 min.
Vitlöksbröd
- Blanda smör, vitlök, parmesan och cayennepeppar. Skär upp baguetten och bred på vitlökssmöret. Rosta mitt i ugnen till fin färg.
- Servera soppan med en klick aioli och vitlöksbrödet.
3 kommentarer
Coop
2025-02-03
Hej Christian, Jo då, det går men kan ta något längre tid. Här har vi räknat med att potatisen får koka/sjuda i 20 min totalt (och då uppskuren i små tärningar).
2025-01-09
Det går inte att koka potatis mjuk i tomater. Rekommenderar att koka potatisen nästan färdig och sen lägga den i grytan
2021-01-05
Supersuperfin fiskgryta, passade både fullvuxna som halvvuxna!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 200 g fiskbitar, tinade (t ex torsk, sej, lax)
- 1/2 tsk salt
- 1/2 gul lök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 250 g potatis, skalad och tärnad
- 1 msk olivolja
- 400 g passerade tomater
- 2 dl vatten
- 1 tsk torkad timjan
- aioli, till servering
- Vitlöksbröd
- 50 g smör, rumsvarmt
- 1 vitlöksklyfta, finriven
- 30 g parmesanost, finriven
- 2 krm cayennepeppar
- 1 liten baguette