Din varukorg är tom

Fishtaco på lutfisk med guacamole och mangosalsa

Name: Fishtaco på lutfisk med guacamole och mangosalsa
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 600 g lutfisk; 1 tsk salt; 2 ägg, uppvispade; 2 1/2 dl pankoströbröd; smör, till stekning; 2 avokador; 1 tomat, hackad; 1 röd chili, finhackad; 1/2 lime, pressad saft; salt; 1 mango; 1 kruka färsk mynta; 1/2 gurka; 1 salladslök; 1 lime, pressad saft; tortillabröd, sallad och srirachamajonnäs

betygsatt 3 av 5. 2 röster.

En supergod rätt, för både lutfiskälskare och skeptiker. Recept av Syskonen Bertelsen

Tillagningstid: 40 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skölj fisken och skär den i kuber, salta runt om. Vänd fisken först i ägg och sedan i panko. Stek runt om i smör på medelhög värme 7–8 min.

Guacamole:

Mosa avokadorna och blanda ner tomat, chili och limesaft. Smaka av med salt. Mangosalsa: Skala och skär mangon i små tärningar. Hacka mynta, gurka och salladslök. Blanda allt med limesaften och smaka av med salt.

Fyll tortillabröd med lutfisk, strimlad sallad, guacamole och mangosalsa, toppa med srirachamajonnäs.

Lägg i inköpslista

Texmex med fisk

Här har vi samlat fiskrecept med inspiration från det mexikanska köket. Tacos, fajitas och quesadillas!

Fredagsmat

En god fredagsmiddag är en bra start på helgen. Här har vi samlat våra bästa recept på fredagsmat som går snabbt att laga och som är uppskattad av hela familjen.