Finska pinnar
betygsatt 4 av 5. 21 röster.
Klassiska spröda finska pinnar gjorda på mördeg. som toppas med pärlsocker.
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 175-200º
50 st
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Lägg mjölet och ev bittermandel i en skål eller i en hög på bakbordet. Gör en fördjupning och lägg i socker och smör, skuret i bitar. Arbeta ihop allt till en deg med händerna eller gaffel. Eller blanda i en matberedare. Om degen är kladdig, låt den vila övertäckt i kylskåp minst 30 min.
- Rulla den till fingertjocka längder. Lägg dem intill varandra. Pensla alla längderna på en gång med uppvispat ägg eller äggvita.
- Strö över hackad mandel och pärlsocker. Skär längderna i 4-5 cm långa bitar. Lägg kakorna på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper.
- Grädda mitt i ugnen ca 10 min
6 kommentarer
2024-12-22
För stark bittermandelsmak för min smak. Smakade som små mandelkubb, Jag gillar lite mer diskret smak. Rekommenderar att börja med 1/2 krm essans och sedan prova sig fram när man gör degen.
2023-02-17
Bästa receptet! Lägger alla ingredienser i en bunke och kör med elvispen tills allt blir tillräckligt blandat så jag enkelt kan nypa ihop degen. Sen ca 30 min i kylskåpet innan jag enkelt gör pinnarna!
2023-01-12
Trots att jag tog ganska mycket mer mjöl flöt de ut lite.
2022-09-05
Det beror vilket slags vetemjöl du bakar med. Jag har mycket olika resultat med samma recept men olika vetemjöl.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 4 1/2 dl vetemjöl
- 1/2 dl socker
- 200 g smör
- 5 bittermandlar eller 1 krm bittermandelarom
- Pensling/Garnering
- ägg, uppvispat eller äggvita
- 1/2 dl mandel, hackad
- 0,75 dl pärlsocker