Filodegsrullar med chèvre
betygsatt 3 av 5. 1 röst.
Frasiga tilltugg av filodeg och getost, toppade med sesamfrön.
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur: 200º
20 st
Gör så här
- Tina degarken om de är frysta. Arbeta med ett ark i taget och låt de andra ligga under en fuktig, urvriden handduk så att de inte torkar. Pensla dem med fett på ena halvan. Vik den osmorda halvan över den smorda så att bladen blir dubbla. Klipp varje ark i fyra fyrkanter. Sätt ugnen på 200°.
- Mosa ihop ost, olivolja och örthack och fördela det på degrutorna. Vik in långsidorna och rulla ihop till täta paket. Lägg dem med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper. Pensla rullarna med lite fett.
- Strö på sesamfrön. Grädda i mitten av ugnen 7-10 minuter.
Servering
Servera som tilltugg.
Tips
Degpaketen går bra att frysa och sprödvärma vid servering.
2 kommentarer
2025-07-25
Det blev inte 20 st för mig, men gott var det ändå!
2015-09-27
Helt ok, men föredrar nog fetaost i stället. Dock var myntan ett trevligt alternativ som jag gärna testar igen.
Liknande recept
Ingredienser
- 5 st ark filodeg (à ca 48 x 30 cm)
- 2 msk olja eller flytande margarin
- 200 g chèvre
- 1 msk olivolja
- 3 msk hackad basilika eller mynta
- 2 msk ljusa eller svarta sesamfrön