Nobissås
betygsatt 4 av 5. 5 röster.
Nobissås är en underbart god sås med smakrika ingredienser som crème fraîche, dijonsenap, vitlök och gräslök. En sås som passar bra till kött, fisk och vegetariska rätter.
Tillagningstid: 30 min
6 portioner
Gör så här
- Lägg ägget i kokande vatten och koka 3 minuter. Kyl med vatten och skala.
- Mixa eller vispa sönder ägget och blanda med vinäger och senap. Vispa ner oljan lite i taget till en tjock sås. (Med stavmixer mixas ägg, vinäger, senap och olja på en gång, det tar 10-20 sekunder.)
- Blanda i crème fraiche och smaksätt med vitlök, peppar, salt och gräslök. Låt stå i kylen och mogna i smak.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 ägg
- 1 msk ljus vinäger
- 1 tsk dijonsenap
- 1 dl neutral olja
- 1 dl lätt crème fraiche
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- 1/2 krm svartpeppar
- 1/2 tsk salt
- 2 msk hackad färsk gräslök