Färsbiffar med chèvre och rostade morötter
Saftiga köttfärsbiffar med bönor och chèvre som toppas med ett vitlökssmör. Går perfekt att lägga på grillen.
- 380 g svarta bönor, avsköljda (på burk)
- 300 g nötfärs
- 1 gul lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk torkad timjan
- 0.5 tsk cayennepeppar
- 60 g chèvre
- 1 kg morötter
- 1 msk olivolja
- flingsalt
- 1 msk olivolja, till stekning
- 1 tsk salt
- Vitlökssmör
- 75 g smör, rumsvarmt
- 1 vitlöksklyfta, finriven
- 2 tsk honung
Gör så här
- Mosa bönorna med gaffel eller händerna. Blanda med färs, lök, ägg, timjan, salt och cayennepeppar. Forma till små biffar och stick i en bit chèvre.
- Tvätta och dela morötterna på längden. Vänd runt i olja och fördela på en ugnsplåt, salta. Rosta mitt i ugnen ca 20 min.
- Mosa smöret med en gaffel och rör ihop med vitlök och honung. Hetta upp olja i en stekpanna och stek färsbiffarna tills de är genomstekta och har fin färg. Servera biffarna och morötterna med vitlökssmöret.
Färsbiffar med chèvre och rostade morötter
Saftiga köttfärsbiffar med bönor och chèvre som toppas med ett vitlökssmör. Går perfekt att lägga på grillen.
Gör så här
- Mosa bönorna med gaffel eller händerna. Blanda med färs, lök, ägg, timjan, salt och cayennepeppar. Forma till små biffar och stick i en bit chèvre.
- Tvätta och dela morötterna på längden. Vänd runt i olja och fördela på en ugnsplåt, salta. Rosta mitt i ugnen ca 20 min.
- Mosa smöret med en gaffel och rör ihop med vitlök och honung. Hetta upp olja i en stekpanna och stek färsbiffarna tills de är genomstekta och har fin färg. Servera biffarna och morötterna med vitlökssmöret.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2021-04-01
Hej Matilda, vi har inte provlagat, men det borde gå bra om du använder dig av vegofärs som är formbar. Berätta gärna hur det går! Glad påsk! /Elsa, webbredaktör
2021-04-01
Hej! Funkar recpetet att göra med vegofärs eller ska det vara nöt?
2019-02-17
Kanongott! Funkade bra utan sås eftersom smöret var tillräckligt. Ska testa med mer chevre nästa gång.
2019-01-29
Väldigt gott, och bra recept. Jag var rädd att färsen skulle bli för lite kryddad men det blev perfekt. Att endast äta med morötter gjorde att jag saknade potatis och skysås, så man kan minska morötterna till 0,25 kg och servera det som tillbehör bara. Skulle nog ta 1,5-2 klyftor vitlök i smöret.
2019-01-27
Supergott , alla i familjen gillar det har blivit en återkommande favorit hos oss.
2018-09-11
Försöker köpa, men får bara "varan finns inte att köpa/kunde inte lägga till recept" Men ingen info om vad som inte gick att köpa..
2018-05-18
Denna har vi gjort flera gånger och tröttnar aldrig! Rosta vitlöksklyftan några min tillsammans med morötterna så får vitlökssmöret en djupare smak
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2021-04-01
Hej Matilda, vi har inte provlagat, men det borde gå bra om du använder dig av vegofärs som är formbar. Berätta gärna hur det går! Glad påsk! /Elsa, webbredaktör
Matilda
2021-04-01
Hej! Funkar recpetet att göra med vegofärs eller ska det vara nöt?
Niclas
2019-02-17
Kanongott! Funkade bra utan sås eftersom smöret var tillräckligt. Ska testa med mer chevre nästa gång.
Micho
2019-01-29
Väldigt gott, och bra recept. Jag var rädd att färsen skulle bli för lite kryddad men det blev perfekt. Att endast äta med morötter gjorde att jag saknade potatis och skysås, så man kan minska morötterna till 0,25 kg och servera det som tillbehör bara. Skulle nog ta 1,5-2 klyftor vitlök i smöret.
Sara
2019-01-27
Supergott , alla i familjen gillar det har blivit en återkommande favorit hos oss.
björn
2018-09-11
Försöker köpa, men får bara "varan finns inte att köpa/kunde inte lägga till recept" Men ingen info om vad som inte gick att köpa..
Elin
2018-05-18
Denna har vi gjort flera gånger och tröttnar aldrig! Rosta vitlöksklyftan några min tillsammans med morötterna så får vitlökssmöret en djupare smak