Enkel julpaté
betygsatt 4 av 5. 10 röster.
Servera denna supergoda paté med bacon, leverpastej och köttfärs till jul så gör du helt klart succé. Recept av Lotta Lundgren
Tillagningstid: 25 min + 1 tim i ugnen + tid att kallna
Ugnstemperatur: 175º
10 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Stek baconet knaprigt. Lägg lök, leverpastej, ägg, grädde, tomatpuré, mjöl, timjan, salt och peppar i matberedare monterad med kniv.
- Tillsätt färsen och mixa tills allt blandats. Rör ner baconet. Fördela smeten i en brödform, ca 1 ½ liter.
- Tryck till smeten så att den fyller ut hela formen. Täck med aluminiumfolie och grädda mitt i ugnen ca 1 tim.
- Låt svalna i formen och ställ i kylen att kallna helt. Skär upp och servera med cornichons och cumberlandsås.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 280 g bacon, tärnat
- 1 gul lök, hackad
- 200 g bredbar leverpastej
- 2 ägg
- 3 dl vispgrädde
- 2 msk tomatpuré
- 2 msk vetemjöl
- 2 tsk torkad timjan
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 500 g nötfärs
- Till servering
- cornichon
- cumberlandsås