Din varukorg är tom

Citrusinkokt lax med fänkål och paprika

Name: Citrusinkokt lax med fänkål och paprika
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg potatis; 500 g laxfilé; 1/2 tunt skuren gul lök; 2 skivade vitlöksklyftor; 1 tärnad fänkål; 1/2 tärnad morot; 1 msk olivolja; 1 tärnad paprika; 1/2 hackad röd chilifrukt; 1 stjärnanis; 3 dl vitt matlagningsvin; 1 apelsin, presad saft; 1 tsk salt

betygsatt 3 av 5. 7 röster.

Ugnsstekt lax med vin, apelsin och stjärnanis.

Tillagningstid: 30 minuter

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°.

Koka potatisen i lättsaltat vatten.

Salta laxen och låt vila i en ugnsäker form.

Stek lök, vitlök, fänkål och morot i olja i en stekpanna. Tillsätt paprika, chili, stjärnanis, vin och apelsinsaft och låt koka upp. Slå det över laxen och ställ in i ugnen 10 minuter.