Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Churros

betygsatt 3 av 5. 26 röster.

Enkelt recept på frasiga friterade churros som doppas i socker och serveras med choklad- och hasselnötssås.
Tillagningstid: 30 min
20 stycken

Gör så här

  1. Koka upp vatten, mjölk, smör, socker och vaniljsocker i en kastrull. Ta kastrullen från värmen.
  1. Vispa ner mjöl och salt med en elvisp. Tillsätt ett ägg i taget under vispning. Fyll en spritspåse (med stjärntyll) med smeten.
  1. Hetta upp olja till 180° i en kastrull med höga kanter. Spritsa smeten i valfria längder, några i taget, direkt ner i oljan.
  1. Fritera tills de fått fin färg och är genomgräddade. Lyft upp med hålslev och vänd direkt runt i socker så de blir helt täckta.
  1. Värm hasselnötskräm och grädde och rör till en jämn sås. Servera churrosen med såsen.
Dela detta recept!
OLW chips, nötter, cheez doodles. Älska det goda.

2 kommentarer

Logga in

CheckboxCoop

2022-03-16

Hej Elin, vad konstigt, vi har provlagat receptet flera gånger och det blir bra. Kanske hade du behövt vispa smeten mer?

Elin

2021-11-03

Smeten var alldeles för lös för att kunna spritsas, fick dubbla mängden torra ingredienser. Smaken var dock god och såsen jättegod.

Liknande recept

Churros

Ingredienser

  • 2 dl vatten
  • 1 dl mjölk
  • 50 g smör
  • 1 msk strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 3 ägg
  • neutral olja, att fritera i
  • 1 dl strösocker, att rulla i
  • Choklad- och hasselnötssås
  • 1 dl hasselnötskräm
  • 1 dl vispgrädde