Chorizogryta med rotfrukter
betygsatt 4 av 5. 123 röster.
Kryddig och innehållsrik tomatgryta toppad med persilja
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Skär korven i knubbiga bitar och ge dem lite stekyta i en panna.
- Smält smör i en gryta, bryn lök och rotfrukter några minuter utan att de tar färg. Tillsätt vatten, buljong, chili, paprikapulver och chilisås. Koka upp och sjud under lock på svag värme tills rotfrukterna är mjuka, cirka 15 min.
- Lägg ner korven i grytan och låt allt koka upp. Smaka av med salt och peppar. Toppa med hackad persilja och tomater.
Servering
Servera med couscous, bulgur eller råris.
Tips
Vill man ha lite fylligare sås kan man blanda i en förpackning krossade tomater.
4 kommentarer
2025-02-12
Tog 4 potatisar och en palsternacka, och chorizofärs. Blev supergod!
2015-10-12
Åh så gott! Jag hade även i svarta bönor och en skvätt vin. Så gott!
2014-03-07
Galet god! Körde ungnspotatis till också! Åååååh så gott!
2012-09-26
Klart god faktiskt - utan reservationer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g chorizo eller annan kryddig korv
- 1 msk smör
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 skivade morötter
- 3 skivade palsternackor
- 5 dl vatten
- 1 köttbuljongtärning
- 1 tsk skivad röd chili
- 1 tsk paprikapulver, gärna stark
- 1/2 dl chilisås
- 1 dl hackad persilja
- 100 g halverade cocktailtomater