Chorizogryta med rotfrukter
Betyg (1-5):
Kryddig och innehållsrik tomatgryta toppad med persilja
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
- 500 g chorizo eller annan kryddig korv
- 1 msk smör
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 skivade morötter
- 3 skivade palsternackor
- 5 dl vatten
- 1 köttbuljongtärning
- 1 tsk skivad röd chili
- 1 tsk paprikapulver, gärna stark
- 0.5 dl chilisås
- 1 dl hackad persilja
- 100 g halverade cocktailtomater
Gör så här
- Skär korven i knubbiga bitar och ge dem lite stekyta i en panna.
- Smält smör i en gryta, bryn lök och rotfrukter några minuter utan att de tar färg. Tillsätt vatten, buljong, chili, paprikapulver och chilisås. Koka upp och sjud under lock på svag värme tills rotfrukterna är mjuka, cirka 15 min.
- Lägg ner korven i grytan och låt allt koka upp. Smaka av med salt och peppar. Toppa med hackad persilja och tomater.
Servering
Servera med couscous, bulgur eller råris.
Tips
Vill man ha lite fylligare sås kan man blanda i en förpackning krossade tomater.
Chorizogryta med rotfrukter
Betyg (1-5):
Kryddig och innehållsrik tomatgryta toppad med persilja
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Skär korven i knubbiga bitar och ge dem lite stekyta i en panna.
- Smält smör i en gryta, bryn lök och rotfrukter några minuter utan att de tar färg. Tillsätt vatten, buljong, chili, paprikapulver och chilisås. Koka upp och sjud under lock på svag värme tills rotfrukterna är mjuka, cirka 15 min.
- Lägg ner korven i grytan och låt allt koka upp. Smaka av med salt och peppar. Toppa med hackad persilja och tomater.
Servering
Servera med couscous, bulgur eller råris.
Tips
Vill man ha lite fylligare sås kan man blanda i en förpackning krossade tomater.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2015-10-12
Åh så gott! Jag hade även i svarta bönor och en skvätt vin. Så gott!
2014-03-07
Galet god! Körde ungnspotatis till också! Åååååh så gott!
2012-09-26
Klart god faktiskt - utan reservationer
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Tove
2015-10-12
Åh så gott! Jag hade även i svarta bönor och en skvätt vin. Så gott!
Stina
2014-03-07
Galet god! Körde ungnspotatis till också! Åååååh så gott!
Sven-Erik Johansson
2012-09-26
Klart god faktiskt - utan reservationer