Ceviche i salladsblad
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
Perfekt start på en lyxig middag.
Tillagningstid: 20 minuter
4
Gör så här
- Hacka räkorna grovt och tärna pilgrimsmusslorna i lika stora bitar.
- Blanda med resten av ingredienserna och smaka av med salt. Låt marinera cirka 2 timmar i kylen.
- Servera i salladsblad eller små portionsskålar, gärna tillsammans med räksoppan och parmesankex.
Tips
Om du vill göra en "svensk" ceviche byter du ut koriander och lime mot dill och citron. Också jättegott.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 250 g skalade räkor (räkorna från räksoppan)
- 5 stora kammussla (pilgrimsmussla)
- 1/2 strimlad salladslök
- 1/2 finhackad, urkärnad röd chili
- 2 lime pressad saft, eller 0,5 citron
- 1/2 dl hackad koriander eller dill
- ev salladsblad till servering
- 2 krm salt