Bullar med choklad
betygsatt 5 av 5. 10 röster.
Mättande mellisbullar med müsli och mörk choklad. Recept av Oscar Vitvall, en av vinnarna i Lilla Änglamarkspriset 2018.
Tillagningstid: 15 min + 45 min jäsning
Ugnstemperatur: 200º
16 stycken
Gör så här
- Smula jästen i en bunke och rör ut med vattnet. Blanda i müsli, filmjölk, choklad, honung, olja och salt. Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta ihop till en slät deg, ca 5 min. Låt jäsa ca 30 min under bakduk.
- Sätt ugnen på 200°. Dela degen i 16 bitar och forma till runda bullar med mjöliga händer. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ca 15 min under bakduk. Pensla bullarna med vatten och grädda mitt i ugnen ca 15 min.
1 kommentarer
2023-10-07
Supergoda och enkla att baka!
Liknande recept
Ingredienser
- 25 g jäst
- 3 dl vatten, fingervarmt
- 3 dl frukt- och nötmüsli
- 1 dl filmjölk
- 50 g mörk choklad, hackad
- 2 msk akaciahonung
- 1 msk olja
- 1/2 tsk salt
- 6 dl vetemjöl