Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Heta chokladmuffins med mörk rom

betygsatt 4 av 5. 7 röster.

Muffins med smak av cognac och chili toppade med choklad med kaffesmak.
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur: 175º
16 stycken

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Smörj muffinsplåtar eller använd portionsformar. Smält smöret, ställ åt sidan och låt chokladen smälta i smöret. Blanda äggulor, rom, chili och salt. Vänd ner i chokladsmöret. Tillsätt mjölet blandat med bakpulvret.
  1. Vispa upp äggvitorna, och vänd ner socker och vanilj. Blanda ihop allt och fördela i formerna.
  1. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter, muffinsarna får gärna vara lite kladdiga i mitten. Låt muffinsarna svalna något.

Glasyr

  1. Smält chokladen i ett vattenbad. Blanda ner kaffe och florsocker. Ringla lite glasyr över varje muffins. Servera.

Tips

tipauthor

Kan göras som 10 stora muffins

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Dela detta recept!

2 kommentarer

Logga in

CheckboxCoop

2012-04-30

Det ska vara 1 tsk bakpulver.

eva

2012-04-29

Bakpulver???

Liknande recept

Heta chokladmuffins med mörk rom

Ingredienser

  • 75 g smör
  • 125 g mörk choklad
  • 3 ägg, endast gulor
  • 6 cl mörk rom
  • 1/2 finhackad chili
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 3 ägg, endast vitor
  • 1 1/2 dl råsocker
  • 1 urskrapade frön från vaniljstång
  • Glasyr:
  • 50 g smält mörk choklad
  • 2 msk starkt kaffe
  • 2 msk florsocker