Bulgarisk linssoppa

Bulgarisk linssoppa

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(31)

En god, mättande och lättlagad soppa som smakar mycket mer än den kostar.

Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 2 dl gröna eller röda linser
  • 2 hackade gula lökar
  • 1 msk olja
  • 1 liter vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning, eller hönsbuljongtärning
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 lagerblad
  • 1.5 hackad vitlöksklyftor
  • 400 g krossade tomater
  • 0.5 tsk socker
  • 0.5 tsk vinäger
  • 0.5 tsk stött timjan
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Skölj linserna väl. Fräs löken mjuk i oljan i en gryta. Tillsätt vatten, buljongtärning, linser, paprikapulver, salt, lagerblad, vitlök och tomater med spad.
  2. Koka under lock på svag värme tills linserna är mjuka, gröna linser 30-40 minuter (blötlagda 20-30 minuter), röda linser 8-10 minuter. (De röda linserna blir gula efter kokning.)
  3. Smaka av den färdiga soppan med socker och vinäger och eventuellt mer salt. Späd med lite vatten om soppan verkar tjock. Den kan också kryddas extra med timjan.

Servering

Servera gärna med en bit gott lantbröd.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Plamen

2020-04-22

Detta var en redig höjdare i tsar Boris hov. Jag var nämligen hans personliga kock. Jag brukade lägga till lite ansjovissås i den för extra sting. DEssutom borde ni slopa grönsaksbuljongen då vi inte hade tillgång till det på 40-talet. Hälsningar Plamen.

Tanja

2016-04-22

Soppan har blivit en favorit här hemma. Tips, ha i lite tomatpuré också (enligt smak och tycke) för lite kraftfullare smak.

Liknande recept

Spara recept

Tomatsoppa med fetaost

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Caesarsallad med räkor

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Buddha bowl

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Färsk tortellini med gräddstuvad grönkål

Betyg
Betyg
(32)
Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Grillad kyckling med grön asiatisk sallad

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Potatis- och löktortillas med tomatsalsa

Betyg
Betyg
(0)
Bulgarisk linssoppa
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 2 dl gröna eller röda linser
  • 2 hackade gula lökar
  • 1 msk olja
  • 1 liter vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning, eller hönsbuljongtärning
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 lagerblad
  • 1.5 hackad vitlöksklyftor
  • 400 g krossade tomater
  • 0.5 tsk socker
  • 0.5 tsk vinäger
  • 0.5 tsk stött timjan
  • 1 tsk salt

Bulgarisk linssoppa

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(31)

En god, mättande och lättlagad soppa som smakar mycket mer än den kostar.

Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skölj linserna väl. Fräs löken mjuk i oljan i en gryta. Tillsätt vatten, buljongtärning, linser, paprikapulver, salt, lagerblad, vitlök och tomater med spad.
  2. Koka under lock på svag värme tills linserna är mjuka, gröna linser 30-40 minuter (blötlagda 20-30 minuter), röda linser 8-10 minuter. (De röda linserna blir gula efter kokning.)
  3. Smaka av den färdiga soppan med socker och vinäger och eventuellt mer salt. Späd med lite vatten om soppan verkar tjock. Den kan också kryddas extra med timjan.

Servering

Servera gärna med en bit gott lantbröd.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Plamen

2020-04-22

Detta var en redig höjdare i tsar Boris hov. Jag var nämligen hans personliga kock. Jag brukade lägga till lite ansjovissås i den för extra sting. DEssutom borde ni slopa grönsaksbuljongen då vi inte hade tillgång till det på 40-talet. Hälsningar Plamen.

Tanja

2016-04-22

Soppan har blivit en favorit här hemma. Tips, ha i lite tomatpuré också (enligt smak och tycke) för lite kraftfullare smak.

Liknande recept

Spara recept

Tomatsoppa med fetaost

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Caesarsallad med räkor

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Buddha bowl

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Färsk tortellini med gräddstuvad grönkål

Betyg
Betyg
(32)
Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Grillad kyckling med grön asiatisk sallad

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Potatis- och löktortillas med tomatsalsa

Betyg
Betyg
(0)