Broccolisoppa med grädde

Broccolisoppa med grädde

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(20)

Smakrik och värmande soppa med broccoli, lök och grädde. Perfekt som vardagsmiddag eller som en värmande ute-lunch på vintern.

Tillagningstid: 20 min
4 portioner
  • 500 g broccoli
  • 1 hackad gul lök
  • 8 dl vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 2 dl grädde
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 krm riven muskot
  • 0.5 tsk salt

Gör så här

  1. Skär broccoli i buketter och skiva de grova stjälkarna. Lägg broccoli, lök, vatten och buljong i en kastrull och låt koka 10 minuter.
  2. Mixa soppan slät och tillsätt grädde.
  3. Låt puttra 3 minuter till och krydda med salt, peppar och muskot.

Tips

Toppa gärna soppan med rostade fröer, ruccola och några droppar god olivolja.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Susanne

2022-02-08

Jag hoppade över föreslagen topping och kryddade istället med lite extra salt och peppar, chiliflakes och en generös sked med honung. Blev en riktigt god soppa!

JW

2021-11-15

Den blir lika god med matlagningsgrädde 15 %...

Marit

2021-09-30

Det här måste jag prova!

Checkbox Coop

2021-02-15

Till Julia: Toppa med en god olivolja, rostade fröer och ruccola :)

Julia

2021-02-12

Det ser ut att vara toppat med olika fröer någon olja som inte står i receptet, vad är det för olja?

Broccolisoppa med grädde
8 st
  • Ingredienser (8)
  • 500 g broccoli
  • 1 hackad gul lök
  • 8 dl vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 2 dl grädde
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 krm riven muskot
  • 0.5 tsk salt

Broccolisoppa med grädde

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(20)

Smakrik och värmande soppa med broccoli, lök och grädde. Perfekt som vardagsmiddag eller som en värmande ute-lunch på vintern.

Tillagningstid: 20 min
4 portioner

Gör så här

  1. Skär broccoli i buketter och skiva de grova stjälkarna. Lägg broccoli, lök, vatten och buljong i en kastrull och låt koka 10 minuter.
  2. Mixa soppan slät och tillsätt grädde.
  3. Låt puttra 3 minuter till och krydda med salt, peppar och muskot.

Tips

Toppa gärna soppan med rostade fröer, ruccola och några droppar god olivolja.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Susanne

2022-02-08

Jag hoppade över föreslagen topping och kryddade istället med lite extra salt och peppar, chiliflakes och en generös sked med honung. Blev en riktigt god soppa!

JW

2021-11-15

Den blir lika god med matlagningsgrädde 15 %...

Marit

2021-09-30

Det här måste jag prova!

Checkbox Coop

2021-02-15

Till Julia: Toppa med en god olivolja, rostade fröer och ruccola :)

Julia

2021-02-12

Det ser ut att vara toppat med olika fröer någon olja som inte står i receptet, vad är det för olja?