Bönsallad med grillad tomat
betygsatt 4 av 5. 11 röster.
Enkelt recept på bönsallad med vinägrett och grillade tomater som ger massor av umami!
Tillagningstid: 20 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Lägg tomaterna på grillen och låt dem bli lite mosiga, 5-10 minuter. Det går också bra att ställa dem i ugnen på 200° cirka 20 minuter. Dela dem eventuellt. Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av i ett durkslag.
- Rör ihop vinägretten. Blanda bönor, babyspenat eller rucola, basilika och vinägrett. Vänd ner tomaterna.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g körsbärstomater
- 400 g kokta, stora vita bönor
- 80 g babyspenat, eller rucola
- 1/2 dl grovhackad färsk basilika
- Vinägrett:
- 2 finhackade schalottenlökar
- 1 1/2 msk olivolja
- 1 1/2 msk balsamvinäger
- 1 krm svartpeppar