Blomkålsgratäng med chorizo
betygsatt 4 av 5. 54 röster.
Skivad ugnsstekt och gratinerad blomkål som toppas med ett ljuvligt nötsmör och chorizo.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skär blomkålen först på hälften och sedan i skivor. Lägg i en form och ringla över olja. Tillaga mitt i ugnen cirka 20 min.
- Finriv skalet på citronen och blanda med övriga ingredienser till nötsmöret. Halvera citronen. Skär chorizon i strimlor. Klicka smöret ovanpå blomkålen och fördela korven ovanpå. Lägg dit citronen och ställ in i ugnen ytterligare 10 min. Servera gärna med pasta.
2 kommentarer
Coop
2021-11-23
Hej Rebecca, nu har vi förtydligat i receptet. Citronskalet ska rivas och användas i nötsmöret, och den halverade citronen läggs ihop med nötsmöret på blomkålen. Lycka till!
2021-11-21
Hej Coop! Det verkar som att det har fallit bort en del info i receptet jämfört med hur det beskrevs i Mersmak. När ska skalet användas etc...?
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 blomkålshuvud
- 2 msk olivolja
- 200 g chorizo eller salsiccia
- Nötsmör
- 100 g smör
- 2 dl hackad persilja
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 50 g mandel eller hasselnötter, grovhackade
- 1 citron