Banh mi - vietnamesisk macka

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(5)

Bahn mi är en klassisk vietnamesisk baguette som fyllts med marinerad och långkokt fläskkarré, sriracha, rostad lök och picklad morot och rättika. Supergott!

Tillagningstid: 20 min + 5 tim i ugnen
Ugnstemperatur:125º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 4 baguetter
  • 1 kruka färsk koriander
  • rostad lök
  • srirachasås
  • 4 salladsblad
  • 1 dl majonnäs
  • Inlagd rättika och morot
  • 1 msk ättiksprit (12 %)
  • 0.5 dl strösocker
  • 1 dl vatten, ljummet
  • 100 g rättika, tunt skivad
  • 200 g morötter, tunt skivade på längden
  • Fläskkarré
  • 1 tsk chiliflakes
  • 2 tsk flingsalt
  • 1 msk neutral olja
  • 2 msk japansk soja
  • 2 vitlöksklyftor, finrivna
  • 2 msk finriven färsk ingefära
  • 500 g fläskkarré i bit

Gör så här

  1. Gnid in fläskkarrén med enblandning av ingefära, vitlök,soja, olja, salt och chiliflakes.Lägg i en ugnsgryta medlocket på och ställ i ugnen.Tillaga köttet ca 5 tim, tillsdet lätt faller sönder.
  2. Blanda vatten, socker ochättiksprit i en skål. Rör tillssockret löst sig. Vänd i rättikaoch morötter. Låt stå minst20 min.
  3. Snitta baguetterna och bredpå majonnäs. Lägg i salladsblad,kött, rättika och morot.Ringla över srirachasås ochtoppa med rostad lök ochkoriander.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Burrito i ugn

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Soppa med nudlar och färs

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Rädissallad med rökt kött

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Wok med lövbiff

Betyg
Betyg
(36)
Spara recept

Pasta med champinjoner

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Kryddig köttfärsröra

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Fläskfilégryta med rufsig rostpotatis

Betyg
Betyg
(27)
Spara recept

Köttfärsbiffar i tomatsås

Betyg
Betyg
(29)
18 st
  • Ingredienser (18)
  • 4 baguetter
  • 1 kruka färsk koriander
  • rostad lök
  • srirachasås
  • 4 salladsblad
  • 1 dl majonnäs
  • Inlagd rättika och morot
  • 1 msk ättiksprit (12 %)
  • 0.5 dl strösocker
  • 1 dl vatten, ljummet
  • 100 g rättika, tunt skivad
  • 200 g morötter, tunt skivade på längden
  • Fläskkarré
  • 1 tsk chiliflakes
  • 2 tsk flingsalt
  • 1 msk neutral olja
  • 2 msk japansk soja
  • 2 vitlöksklyftor, finrivna
  • 2 msk finriven färsk ingefära
  • 500 g fläskkarré i bit

Banh mi - vietnamesisk macka

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(5)

Bahn mi är en klassisk vietnamesisk baguette som fyllts med marinerad och långkokt fläskkarré, sriracha, rostad lök och picklad morot och rättika. Supergott!

Tillagningstid: 20 min + 5 tim i ugnen
Ugnstemperatur:125º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Gnid in fläskkarrén med enblandning av ingefära, vitlök,soja, olja, salt och chiliflakes.Lägg i en ugnsgryta medlocket på och ställ i ugnen.Tillaga köttet ca 5 tim, tillsdet lätt faller sönder.
  2. Blanda vatten, socker ochättiksprit i en skål. Rör tillssockret löst sig. Vänd i rättikaoch morötter. Låt stå minst20 min.
  3. Snitta baguetterna och bredpå majonnäs. Lägg i salladsblad,kött, rättika och morot.Ringla över srirachasås ochtoppa med rostad lök ochkoriander.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Burrito i ugn

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Soppa med nudlar och färs

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Rädissallad med rökt kött

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Wok med lövbiff

Betyg
Betyg
(36)
Spara recept

Pasta med champinjoner

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Kryddig köttfärsröra

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Fläskfilégryta med rufsig rostpotatis

Betyg
Betyg
(27)
Spara recept

Köttfärsbiffar i tomatsås

Betyg
Betyg
(29)