Asiatiska fiskbiffar med ris
Chili, koriander och citrongräs ger fiskbiffarna en underbar asiatisk touch.
- 4 dl ris, t ex jasminris
- 600 g kolja eller annan vit fisk
- 1 citrongräs
- 1 röd chili
- 0.5 dl färsk koriander
- 1 ägg
- 1 msk olja
- 2 msk sweet chilisås
- 1 msk fisksås
- 1 msk vatten
- 1 tsk salt
- Till servering
- 0.5 isbergssalladshuvud
- 1 lime, i klyftor
- 0.5 dl färsk koriander
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Mixa eller finhacka fisken till en färs. Finhacka citrongräs, chili och koriander.
- Lägg allt i en bunke och rör ner ägg och salt. Hetta upp olja i en stekpanna och klicka smeten i pannan. Stek på medelvärme och vänd när det blivit en fin stekyta.
- Stek ca 2 min per sida. Blanda sweet chilisås, fisksås och vatten till en dressing. Servera fiskbiffarna med ris, isbergssallad, limeklyftor, dressingen och färsk koriander.
Tips
Om du inte har fisksås hemma kan du använda japansk ljus soja eller sweet chilisås som dressing.
Asiatiska fiskbiffar med ris
Chili, koriander och citrongräs ger fiskbiffarna en underbar asiatisk touch.
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Mixa eller finhacka fisken till en färs. Finhacka citrongräs, chili och koriander.
- Lägg allt i en bunke och rör ner ägg och salt. Hetta upp olja i en stekpanna och klicka smeten i pannan. Stek på medelvärme och vänd när det blivit en fin stekyta.
- Stek ca 2 min per sida. Blanda sweet chilisås, fisksås och vatten till en dressing. Servera fiskbiffarna med ris, isbergssallad, limeklyftor, dressingen och färsk koriander.
Tips
Om du inte har fisksås hemma kan du använda japansk ljus soja eller sweet chilisås som dressing.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2017-03-21
Riktigt gott!!! Nästa gång skall jag krydda lite mer ! gott att klämma på lite lime på fiskbiffarna med.
2017-01-30
super! kan krydda på mer om man gillar lite spicy.
2016-12-28
Okej men ingen favorit. Sonen på ett verkade iaf tycka om det :).
2016-12-08
Supergott!
2016-11-27
Med enkla medel en riktigt finsmakande middag som gick hem också hos barnen.
2016-11-11
Tog 1/2 tsk torkad koriander eftersom jag inte är förtjust i den färska. Blev jättegott!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Natalie
2017-03-21
Riktigt gott!!! Nästa gång skall jag krydda lite mer ! gott att klämma på lite lime på fiskbiffarna med.
Isabelle
2017-01-30
super! kan krydda på mer om man gillar lite spicy.
Emelie
2016-12-28
Okej men ingen favorit. Sonen på ett verkade iaf tycka om det :).
Maria
2016-12-08
Supergott!
Maria
2016-11-27
Med enkla medel en riktigt finsmakande middag som gick hem också hos barnen.
Cecilia
2016-11-11
Tog 1/2 tsk torkad koriander eftersom jag inte är förtjust i den färska. Blev jättegott!