Asiatisk nudelsoppa med frikadeller

Asiatisk nudelsoppa med frikadeller

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(39)

En smakbomb till alla som gillar koriander, ingefära och lime.

Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
  • 200 g glasnudlar
  • Buljong:
  • 1.5 liter vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 strimlad gul lök
  • 2 hackade vitlöksklyftor
  • 3 msk soja
  • 1 msk färsk ingefära
  • 0.5 tsk sesamolja
  • 1 lime i klyftor
  • 2 tsk salt
  • Frikadeller:
  • 400 g nötfärs
  • 1 ägg
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 0.5 tsk salt
  • 100 g strimlad pak choy, salladskål eller bladspenat
  • 1 tunt skivad, urkärnad chili
  • 5 späda, hackade salladslökar
  • 2 dl färsk koriander
  • 2 dl färsk mynta

Gör så här

  1. Koka ihop ingredienserna till buljongen i en stor kastrull, cirka 10 minuter. Sila buljongen, häll tillbaka i kastrullen och koka upp igen.
  2. Lägg nudlarna i blöt enligt instruktionerna på förpackningen.

Frikadeller

  1. Blanda ingredienserna till färsen och forma små bollar. Tillsätt pak choi, chili och salladslöki den kokande buljongen. Sänk ner frikadellerna med hjälp av en hålslev och låt koka 5 minuter.
  2. Förbered portionsskålarna med nudlar i botten och toppa med färska örter. Häll över soppan vid servering.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Hilda

2020-03-17

Fantastiskt recept, tydligt och hade precis de utlovade smakerna. Gör.

Fredrik

2018-11-19

Värdelöst recept, otydligt, och inte alls de utlovade smakerna. Undvik

Asiatisk nudelsoppa med frikadeller
19 st
  • Ingredienser (19)
  • 200 g glasnudlar
  • Buljong:
  • 1.5 liter vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 strimlad gul lök
  • 2 hackade vitlöksklyftor
  • 3 msk soja
  • 1 msk färsk ingefära
  • 0.5 tsk sesamolja
  • 1 lime i klyftor
  • 2 tsk salt
  • Frikadeller:
  • 400 g nötfärs
  • 1 ägg
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 0.5 tsk salt
  • 100 g strimlad pak choy, salladskål eller bladspenat
  • 1 tunt skivad, urkärnad chili
  • 5 späda, hackade salladslökar
  • 2 dl färsk koriander
  • 2 dl färsk mynta

Asiatisk nudelsoppa med frikadeller

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(39)

En smakbomb till alla som gillar koriander, ingefära och lime.

Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner

Gör så här

  1. Koka ihop ingredienserna till buljongen i en stor kastrull, cirka 10 minuter. Sila buljongen, häll tillbaka i kastrullen och koka upp igen.
  2. Lägg nudlarna i blöt enligt instruktionerna på förpackningen.

Frikadeller

  1. Blanda ingredienserna till färsen och forma små bollar. Tillsätt pak choi, chili och salladslöki den kokande buljongen. Sänk ner frikadellerna med hjälp av en hålslev och låt koka 5 minuter.
  2. Förbered portionsskålarna med nudlar i botten och toppa med färska örter. Häll över soppan vid servering.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Hilda

2020-03-17

Fantastiskt recept, tydligt och hade precis de utlovade smakerna. Gör.

Fredrik

2018-11-19

Värdelöst recept, otydligt, och inte alls de utlovade smakerna. Undvik