Äppelchutney
betygsatt 3 av 5. 21 röster.
En äppelchutney med smak av kanel och ingefära.
Tillagningstid: 1 timme
1 liter
Gör så här
- Blanda alla ingredienser i en kastrull. Koka upp och låt sjuda utan lock ca 1 timma. Rör om från botten några gånger under kokningen. Häll upp chutneyn på heta, väl rengjorda burkar. Sätt på locken och låt stå 3 veckor för att mogna.
- Förvara dem svalt och mörkt så håller den sig flera månader.
Servering
Servera till fläskkött, vilt och stekt fisk.
Tips
Här hemma ar vi många goda syrliga äpplen. Till den här härliga såsen passar sorterna Kim eller Ingrid Marie väldigt bra!
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 1 kg skalade och grovhackade syrliga äpplen
- 2 finhackade gula lökar
- 3 msk riven färsk ingefära
- 2 dl äppelcidervinäger
- 4 dl strösocker
- 1/2 dl honung
- 2 dl russin
- 4 krossade vitlöksklyftor
- 1 finhackad, urkärnad röd chili
- 1 tsk malen kanel
- 1 tsk hela bruna senapsfrön
- 1 tsk salt