Äppelchutney
betygsatt 3 av 5. 21 röster.
En äppelchutney med smak av kanel och ingefära.
Tillagningstid: 1 timme
1 liter
Gör så här
- Blanda alla ingredienser i en kastrull. Koka upp och låt sjuda utan lock ca 1 timma. Rör om från botten några gånger under kokningen. Häll upp chutneyn på heta, väl rengjorda burkar. Sätt på locken och låt stå 3 veckor för att mogna.
- Förvara dem svalt och mörkt så håller den sig flera månader.
Servering
Servera till fläskkött, vilt och stekt fisk.
Tips från Coops provkök
Här hemma ar vi många goda syrliga äpplen. Till den här härliga såsen passar sorterna Kim eller Ingrid Marie väldigt bra!
Sara Begner, matinspiratör Coop
0 kommentarer
Liknande recept
45 minbetygsatt 3.7 av 5. 75 röster.
- 35 min
betygsatt 3.3 av 5. 64 röster.
- 20 minuter
betygsatt 3.7 av 5. 14 röster.
- 45 minuter
betygsatt 3.3 av 5. 8 röster.
- 1 timme 15 minuter
betygsatt 4.5 av 5. 4 röster.
- 1 timme
betygsatt 4.1 av 5. 81 röster.
Ingredienser
- 1 kg skalade och grovhackade syrliga äpplen
- 2 finhackade gula lökar
- 3 msk riven färsk ingefära
- 2 dl äppelcidervinäger
- 4 dl strösocker
- 1/2 dl honung
- 2 dl russin
- 4 krossade vitlöksklyftor
- 1 finhackad, urkärnad röd chili
- 1 tsk malen kanel
- 1 tsk hela bruna senapsfrön
- 1 tsk salt