Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Ångad sej med mockamole

betygsatt 5 av 5. 2 röster.

Mockamole är som guacamole fast utan avokado, denna gjord på svenska gröna ärter, lime, vitlök, koriander och chili. Så gott till den ångade fisken.
Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°. Tärna potatisen och vänd runt i olja på en ugnsplåt. Rosta mitt i ugnen 10 min. Lägg in broccolibuketterna bredvid och rosta ytterligare 15 min. Salta.
  1. Salta fiskbitarna. Koka upp en bottenfylld kastrull med vatten och ånga fisken i en sil ca 8 min under lock (gör ev i två omgångar om det blir trångt i silen).

Mockamole

  1. Mixa ärterna med lime, vitlök, koriander, chili och olja. Smaka av med salt (krämen ska vara ganska syrlig).
  1. Servera fisken med potatis, broccoli och mockamole.
Dela detta recept!

0 kommentarer

Logga in

Liknande recept

Ångad sej med mockamole

Ingredienser

Ingredienserna är nu anpassade för 4 portioner
Antal portioner
  • 800 g potatis
  • 1 msk rapsolja
  • 250 g broccoli, i stora buketter
  • 1 tsk flingsalt
  • 800 g sejfilé, i portionsbitar
  • 1 tsk salt
  • 1/2 citron, till servering
  • Mockamole
  • 5 dl frysta gröna ärtor, tinade
  • 1 lime, pressad saft
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 1/2 kruka färsk koriander
  • 1/2 röd chili
  • 1 msk rapsolja
  • salt