Din varukorg är tom

Ädelostfylld lax på salladsbädd

Name: Ädelostfylld lax på salladsbädd
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g laxfilé; 100 g smulad ädelost; 5 msk lätt crème fraiche; 1 tsk smulad rosépeppar; 2 msk finhackad basilika; 1/2 tsk salt; 350 g urkärnad och skivad gurka; 2 msk tistelolja eller rapsolja; 1 stor lime, pressad saft; 1/2 tsk flingsalt; 300 g blandad sallad, t ex rucola, ekblad, roman eller babyspenat; 240 g halverade tomater; 800 g kokt potatis

betygsatt 3 av 5. 55 röster.

Ungsstekt lax med krämig fyllning och limemarinerade gurkskivor.

Tillagningstid: 35 minuter

Ugnstemperatur: 225º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 225°. Skär ett ganska djupt snitt på ovansidan av varje laxbit. Salta. Blanda ost och crème fraiche och fyll i snittet. Lägg laxen i en ugnsform och baka i mitten av ugnen tills den precis är genomstekt och osten fått färg, 15-20 minuter.

Blanda gurkskivorna med olja, lime och salt och låt marinera medan fisken bakas. Lägg ut sallad och tomater på ett fat, lägg på gurkan och sist den varma laxen.

Strö på rosépeppar och servera med nykokt potatis.

Lägg i inköpslista

Guldfågeln. Majskyckling. Saftig smak med gyllene karaktär.

2 kommentarer

Logga in

Monica

2018-11-28

Har man i Basilikan i ädeloströran eller var används Basilikan i receptet?

Ida

2014-05-03

Enkel och mycket god laxrätt! Vi äter rätten med ris och gör extra mycket sås, bara för att den är så god. Passar även till helgen d rätten känns lite extra lyxig!