Vit sparris med brynt smörmajonnäs
betygsatt 5 av 5. 2 röster.
Perfekt förrätt eller tillbehör till buffén. Vit sparris som steks och toppas med stenbitsrom, rostade hasselnötter och en ljuvlig sås på majonnäs och brynt smör.
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Gör så här
- Ansa, skala och halvera sparrisen på längden. Stek dem i smör några min tills de har fått lite färg och är mjuka igenom. Bryn smöret under omrörning, låt svalna. Blanda smör och majonnäs.
- Lägg sparrisen på ett serveringsfat och klicka på majonnäs och rom. Strö över hasselnötter, gräslök och citronskal (endast det gula). Garnera ev med ätbara blommor.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 250 g vit sparris
- smör, till stekning
- 75 g stenbitsrom
- 2 msk rostade hasselnötter, hackade
- 2 msk hackad gräslök
- 1/2 citron, finrivet skal
- ev ätbara blommor
- Brynt smörmajonnäs
- 50 g smör
- 1 dl majonnäs