Din varukorg är tom

Vietnamesiskt karréspett med rissallad

betygsatt 4 av 5. 22 röster.

Grillspett på fläskkarré som marineras i citrongräs, fisksås och ingefära och serveras med en smakrik dressing och rissallad.

Tillagningstid: 1 tim

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Blötlägg träspett. Dela köttet i 3 x 3 cm stora bitar. Mixa vitlök, fisksås, citrongräs, ingefära, sesamolja och peppar med en stavmixer. Blanda köttet med marinaden och låt stå minst 30 min.

Trä köttet på spett och grilla på direkt värme tills de är genomstekta, minst 65° innertemperatur.

Dressing

Blanda ihop fisksås, sesamolja, vinäger, vitlök, chili, mynta, honung, limeskal (endast det gröna) och limesaft.

Rissallad

Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Blanda riset med edamamebönor, paprika, salladslök, sesamfrön och bladspenat. Häll på dressingen och vänd runt.

Servera spetten med rissalladen, limeklyftor och mynta.

Lägg i inköpslista

4 kommentarer

Logga in

Coop

2024-05-03

Hej Christina, Generellt är ju ljus lager gott till den här typen av mat men vi är inga dryckesexperter. Tror att du gör bäst i att fråga proffsen på Systembolaget. :-)

Christina

2024-04-25

Vad skulle du rekommendera att man dricker till denna rätt? Skulle gärna önska förslag på både vin och öl ;)

Coop

2023-06-12

Hej Lennart, vad bra att du upptäckte det! Nu är risvinägern på sin plats :)

Lennart

2023-06-10

Hej, det står att man ska blanda i vinäger i dressingen. Men det framgår inte hur mycket i ingredienserna för dressingen?