Din varukorg är tom

Vegetarisk wrap

Name: Vegetarisk wrap
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Smörgås
Ingredients: 1 1/2 dl vatten; 1 dl strösocker; 1/2 dl ättiksprit (12 %); 200 g rödkål; 3 dl bulgur; 300 g Ärtpuckar med soltorkade tomater; neutral olja; 1 dl majonnäs; 1 vitlöksklyfta, pressad; 1 msk vatten; 4 stora wrap tortilla; 1/2 gurka, strimlad

betygsatt 4 av 5. 8 röster.

Wrap fylld med färdiga ärtpuckar, bulgur, picklad rödkål, gurka och en vitlöksmajo. Så god och perfekt till picknicken.

Tillagningstid: 35 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Värm vatten, socker och ättika tills sockret smält. Skiva rödkålen tunt med mandolin och lägg i lagen. Låt stå till servering.

Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen. Stek puckarna i olja tills de är varma.

Blanda majonnäs med vitlök och vatten. Värm bröden i torr stekpanna och fyll med bulgur, rödkål, gurka, ärtpuckar, och vitlöksmajonnäs.

Tips

Forma bröden som korgar att servera maten i. Pensla med olja på båda sidorna, forma till en korg med stöd av en ugnstålig form och rosta till fin färg i nedre delen av ugnen (175°).

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista

Låt hösten flytta in i köket. Arla smör och grädde. Köp här.

1 kommentarer

Logga in

Pamela

2021-09-13

Supergott, hela familjen älskade det! Men jag tyckte nästan att man kunde hoppa över tortilla bröden och ist koka lite extra bulgur och äta rätten mer som en bowl. Då slipper man dessutom steget med att värma bröd eller att forma tortillan till korgar i ungen.