Vegetarisk pytt i panna
betygsatt 4 av 5. 16 röster.
Vegetarisk pytt i panna är en perfekt vardagsrätt! Chèvreröran är helt ljuvlig till de mjukstekta rotfrukterna.
Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Gör så här
- Skala och tärna potatis och rotfrukter.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek dem tillsammans med löken. Salta och peppra.
- Mosa chèvren med timjan och vitlök till en kräm. Tillsätt ev lite vatten för lösare konsistens.
- Stek äggen i olja på önskat sätt.
- Servera pytten med chèvrekräm och ägg.
Servering
Servera med syrade grönsaker.
Tips
Garnera ev med persilja.
2 kommentarer
2016-08-03
Ganska god, men chevrekrämen blev väldigt kraftig i smaken. Använde chevre "på rulle".. skulle man använt någon annan typ? Färsk timjan är ju jättegott annars och chevre också, men inte i den mängden.. Blandade såsen med mycket creme fraiche för att lösa det.. då blev det godare även om det blev mycket större mängd sås... :)
2016-04-17
Hej jag har reagerat på receptet i tidningen är inte lika som på hemsidan ni har tagit bort worcestershiresås den innehåller ju ansjovis ni har tydligen upptäckt de för sent.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g potatis
- 200 g morot
- 200 g rotselleri
- 200 g palsternacka
- 2 gula lökar, hackade
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- Chèvrekräm:
- 150 g chèvre
- 1 msk finhackad färsk timjan
- 1 vitlöksklyfta, finriven
- Till servering:
- 4 ägg
- olivolja