Vegansk rödbetssallad
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
Vegansk rödbetssallad med potatis, äpple, kapris och pepparrot. En smakrik rödbetssallad som kommer göra succé!
Tillagningstid: 20 min
8 bufféportioner
Gör så här
- Tärna potatis, rödbetor, äpplen och saltgurkor.
- Finhacka rödlöken och blanda med resten av ingredienserna. Smaka av med salt och låt dra ca 10 min före servering.
Servering
Recept på juliga bönbullar finns på coop.se.
1 kommentarer
2021-07-30
Mycket god. Fräsch. Bra motvikt mot den lite fetare julmaten. Utmärkt om man ska bjuda någon som är laktosintolerant.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 200 g kokt skalad potatis
- 150 g inlagda inlagda rödbetor (2 dl fintärnade)
- 2 äpplen
- 2 saltgurkor
- 1 liten rödlök
- 1 msk kapris
- 2 tsk riven pepparrot
- 1/2 dl rödbetsspad
- salt