Ugnsstekt potatis och jordärtskocka
betygsatt 3.4 av 5. 15 röster.
Passar till stekt kött eller kyckling, med varm eller kall sås.
Tillagningstid: 50 minuter
Ugnstemperatur: 200-225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Stek potatis, jordärtskocka och lök i två omgångar i smör och olja tills de fått färg. Salta och peppra under stekningen.
- Vänd ner persilja och eventuellt tryffelolja i det stekta och lägg i en smord ugnsform. Platta till. Häll på grädden. Tillaga i ugnen tills allt är mjukt och fått färg, cirka 30 minuter.
0 kommentarer
Liknande recept
40 minbetygsatt 3.6 av 5. 16 röster.
- 45 min
betygsatt 4.5 av 5. 11 röster.
- 25 min
betygsatt 4 av 5. 75 röster.
- 30 min
betygsatt 4.3 av 5. 9 röster.
- 45 min
betygsatt 3.9 av 5. 14 röster.
- 40 min
betygsatt 4.2 av 5. 26 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g skivad potatis, gärna med skalet kvar
- 300 g skivad jordärtskocka
- 100 g hackad schalottenlök
- 4 msk smör
- 2 msk olivolja
- 1 msk flingsalt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl hackad persilja
- 3 droppar tryffelolja (kan uteslutas)
- 1 dl grädde