Trefrukts-marmelad med chili
betygsatt 0 av 5. 0 röster.
En syrlig och stingig citrusmarmelad. Till frukosttoasten eller dessertosten.
Tillagningstid: 1 timme
1 liter
Gör så här
- Tvätta frukterna noga i hett vatten. Dela och kärna ur dem och chili. Skär sedan allt i så tunna skivor som möjligt. Koka skivorna med vattnet i en rymlig gryta under lock tills frukten är mjuk, ca 45 minuter. Rör ner sockret och chilin, lite i taget. Koka upp och koka sedan ganska kraftigt utan lock ca 15 minuter. Rör då och då så att det inte bränns.
- Låt marmeladen stå några minuter. Ta bort eventuellt skum. Ös upp i rena, varma burkar, ända upp till kanten. Sätt genast på lock. Förvara svalt. Det kan dröja 1-2 dygn innan marmeladen fått sin rätta konsistens.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 2 citroner
- 5 kumquater
- 5 lime
- 1/2 liten röd chili
- 6 dl vatten
- 1 liter socker