Stekta risnudlar med räkor

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
4.25 (8 betyg)

Thailändsk nudelwok med ägg, stekta risnudlar, tofu och räkor. Är pad thai en favorit kommer definitivt den här rätten gå hem hos alla runt bordet!

Tillagningstid: 25 minuter
2 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 125 g breda risnudlar
  • 4 msk matolja
  • 1 dl tofu naturell, i små kuber
  • 2 skivade vitlöksklyftor
  • 2 msk risvinäger
  • 2 tsk fisksås (Nam Pla)
  • 1 dl skalade räkor
  • 1 msk inlagd kinesisk rättika eller skivad ingefära
  • 2 msk hackade, rostade jordnötter
  • 0.5 tsk hackad röd och het chilifrukt
  • 1 msk socker
  • 2 salladslökar, i 2 cm bitar
  • 2.5 dl färska böngroddar
  • 1 ägg
  • Till servering:
  • 1 dl färska böngroddar
  • 1 tunt skivad salladslök
  • 1 klyftad lime eller citron att pressa över

Gör så här

  1. Lägg nudlarna i kokhett vatten, cirka 2 minuter. Låt rinna av.
  2. Hetta upp 3/4 olja i en stor stekpanna eller flatbottnad wok. Stek tofubitarna så de får lite färg. Lägg åt sidan. Stek vitlöken gyllene i resterande olja. Sänk värmen och tillsätt nudlarna (om de klumpar ihop sig, tillsätt lite vatten och separera).
  3. Stek nudlarna mjuka. Tillsätt vinäger, fisksås, tofu, räkor och inlagd rättika och stek en minut.
  4. Blanda ner jordnötter, chili, socker, salladslök och böngroddar. Fös upp blandningen på en sida av pannan. Häll i resten av oljan och ägget, gör en krämig röra och rör ihop med blandningen.
  5. Lägg genast upp och toppa med böngroddar, salladslök och limeklyftor.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Revbensspjäll med mango chutney-glaze

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Japanskt långkok med nudlar

Betyg
Betyg
(48)
Spara recept

Nudelsallad med räkor och mango

Betyg
Betyg
(42)
Spara recept

Risnudelsallad med kokos- och limeräkor

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Risnudelsallad med broccoli

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Lax med mangosalsa

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Wokade mungböngroddar med rostade jordnötter

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Stekta nudlar med biff och rostad lök

Betyg
Betyg
(30)
17 st
  • Ingredienser (17)
  • 125 g breda risnudlar
  • 4 msk matolja
  • 1 dl tofu naturell, i små kuber
  • 2 skivade vitlöksklyftor
  • 2 msk risvinäger
  • 2 tsk fisksås (Nam Pla)
  • 1 dl skalade räkor
  • 1 msk inlagd kinesisk rättika eller skivad ingefära
  • 2 msk hackade, rostade jordnötter
  • 0.5 tsk hackad röd och het chilifrukt
  • 1 msk socker
  • 2 salladslökar, i 2 cm bitar
  • 2.5 dl färska böngroddar
  • 1 ägg
  • Till servering:
  • 1 dl färska böngroddar
  • 1 tunt skivad salladslök
  • 1 klyftad lime eller citron att pressa över

Stekta risnudlar med räkor

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
4.25 (8 betyg)

Thailändsk nudelwok med ägg, stekta risnudlar, tofu och räkor. Är pad thai en favorit kommer definitivt den här rätten gå hem hos alla runt bordet!

Tillagningstid: 25 minuter
2 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Lägg nudlarna i kokhett vatten, cirka 2 minuter. Låt rinna av.
  2. Hetta upp 3/4 olja i en stor stekpanna eller flatbottnad wok. Stek tofubitarna så de får lite färg. Lägg åt sidan. Stek vitlöken gyllene i resterande olja. Sänk värmen och tillsätt nudlarna (om de klumpar ihop sig, tillsätt lite vatten och separera).
  3. Stek nudlarna mjuka. Tillsätt vinäger, fisksås, tofu, räkor och inlagd rättika och stek en minut.
  4. Blanda ner jordnötter, chili, socker, salladslök och böngroddar. Fös upp blandningen på en sida av pannan. Häll i resten av oljan och ägget, gör en krämig röra och rör ihop med blandningen.
  5. Lägg genast upp och toppa med böngroddar, salladslök och limeklyftor.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Revbensspjäll med mango chutney-glaze

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Japanskt långkok med nudlar

Betyg
Betyg
(48)
Spara recept

Nudelsallad med räkor och mango

Betyg
Betyg
(42)
Spara recept

Risnudelsallad med kokos- och limeräkor

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Risnudelsallad med broccoli

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Lax med mangosalsa

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Wokade mungböngroddar med rostade jordnötter

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Stekta nudlar med biff och rostad lök

Betyg
Betyg
(30)