Stekt gnocchi med brynt salviasmör och basilikakräm
betygsatt 4 av 5. 29 röster.
Smörstekt gnocchi som blandas med en basilikakräm och toppas med riven parmesanoch rostade hasselnötter, Recept ur kokboken Vardag med guldkant av Catarina König.
Tillagningstid: 15 min
4 portioner
Gör så här
- Stek gnocchin i 20 g smör i en stekpanna på medelvärme 3–4 min. Strö över lite salt och peppar.
- Basilikakräm: Mixa crème fraiche, basilika och vitlök med en stavmixer till en slät kräm.
- Bryn 50 g smör i en liten kastrull under omrörning. Lägg i salviablad när smöret är gyllene och doftar nötigt.
- Servera gnocchin med brynt salviasmör, klickar av basilikakräm och toppa med parmesan och hasselnötter.
2 kommentarer
2024-02-11
Gott men väldigt snålt så dubbla receptet!
2023-10-30
Snålt recept för fyra. Tre: ok. Eller lägg till exv några prinskorvar och sallad som vi gjorde. Med det sagt, otroligt gott. Fantastiska smaker om varandra. Laddade ned appen bara för att spara receptet! Det kan bli ganska bra vitlöksdrag i såsen, så fundera på vilka jobbmöten (eller romantiska för den delen) du ska ha imorgon…
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g gnocchi
- 70 g smör
- salt och grovmalen svartpeppar
- 1/2 kruka salvia
- Basilikakräm
- 1 dl crème fraiche
- 10 basilikablad
- 1 vitlöksklyfta
- Till servering
- 1 dl riven parmesan
- 1/2 dl rostade hasselnötter