Din varukorg är tom

Sockerkaka med blåbär och kokostosca

Name: Sockerkaka med blåbär och kokostosca
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 3 dl strösocker; 100 g rumsvarmt smör; 3 ägg; 1 dl mjölk; 4 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 3 dl blåbär; 1 msk smör; 1/2 dl ströbröd; 100 g smör; 1 dl strösocker; 1/2 dl ljus sirap; 2 msk vetemjöl; 2 msk mjölk; 2 1/2 dl kokos

betygsatt 3 av 5. 78 röster.

Baka i form så kan du skära ut många goda blåbärskakor att bjuda på.

Tillagningstid: 45 minuter

Ugnstemperatur: 175º

24 bitar

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175°. Vispa socker och smör med en elvisp. Tillsätt äggen ett i tagen under fortsatt vispning. Rör ner mjölken och mjölet blandat med bakpulver. Vänd till sist ner blåbären.

Smörj och bröa en ugnsfast form, 20x30 centimeter. Häll i smeten och sätt in kakan i ugnen.

Kokostosca

Smält under tiden smöret till toscan i en kastrull. Tillsätt socker, sirap, mjöl och mjölk. Sjud blandningen under omrörning tills den tjocknat. Rör ner kokosen.

Ta ut kakan efter 20 minuter och bred på toscasmeten. Grädda ytterligare 10 minuter.

Lägg i inköpslista

Fler sockerkakor

Sockerkaka är grunden i många tårtor och bakelser men även väldigt god i sin enkelhet. Här hittar du de bästa recepten på saftig sockerkaka i olika form!

Alla våra grundrecept

Här hjälper vi till med grundrecept som inte sitter i bakhuvudet. Få hjälp med klassiska recept på grundsåser, bröd, pannkakor, pajdeg och mycket mer!