Smördegskorgar med pesto och bresaola
betygsatt 2 av 5. 3 röster.
Snygga små knyten med en örtnötig röra!
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur: 200º
10 st
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Låt smördegsplattorna tina och kavla sedan ut dem så tunt det går. Skär fyrkanter och lägg dem i fördjupningarna i en muffinsplåt. Tryck ner degen i botten och låt kanterna hänga utanför fördjupningarna. Grädda mitt i ugnen cirka 15 minuter.
- Låt korgarna svalna en aning och ta sedan upp dem ur formen. Förvara dem i rumstemperatur om du gör dem långt före servering, inte i kylen, då mjuknar smördegen istället för att hålla sig spröd och torr.
Pesto
- Mixa persilja, basilika, parmesan, nötter/frön/mandel och vitlök i en mixer eller matberedare. Tillsätt oljan med du mixar. Smaka av med salt och peppar.
- Fyll smördegskorgarna med pesto och lägg på 1-2 skivor bresaola, parmaskinka eller salami i en fin liten ros.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 200 g fryst smördeg
- 150 g skivad bresaola, parmaskinka eller salami
- Pesto:
- 5 dl löst packad bladpersilja
- 2 krukor basilika
- 100 g riven parmesan eller annan lagrad ost
- 60 g pinjenötter, solrosfrön eller sötmandel
- 1 skalad vitlöksklyfta
- 1 dl olivolja
- 1 krm nymalen svartpeppar (efter smak)
- 1/2 tsk salt