Köttbullar på spett med karamelliserad steklök
betygsatt 5 av 5. 2 röster.
Så gott att servera julköttbullarna med karamelliserad lök på spett! En servering som passar både stora och små.
Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur: 200º
6 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skala lökarna och lägg i en ugnsform.
- Klicka på smöret och strö över socker och salt. Rosta i ugnen ca 30 min. Ruska om formen några gånger under ugnstiden.
- Eller stek lökarna på låg värme i smör, socker och salt tills de är mjuka och karamelliserade.
- Blanda ströbrödet med grädde, ägg, lök, salt, kryddpeppar och peppar och låt stå ca 5 min.
- Tillsätt färsen och rör om till en jämn smet. Forma till runda bollar och stek i smör tills de har fin stekyta och är genomstekta.
- Trä köttbullar och lökar på små spett och värm i ugnen vid servering.
1 kommentarer
2020-12-20
Tummen upp! Jättelätt o laga o supergoda!
Ingredienser
Antal portioner
- 250 g steklökar, gula eller röda
- 2 msk smör
- 1 tsk strösocker
- 1/2 tsk salt
- Köttbullar
- 500 g nötfärs
- 1/2 dl ströbröd
- 1 dl grädde
- 1 ägg
- 1 liten gul lök, finhackad
- 1 tsk salt
- 1 tsk kryddpeppar, mortlad
- 1/2 tsk svartpeppar
- smör, till stekning