Sallad med rostade rotfrukter och kalkon
betygsatt 5 av 5. 1 röst.
Härlig sallad med rostade rotfrukter och kalkon.
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 225º
2 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Skala och skär rotfrukterna i bitar. Skär löken i klyftor. Vänd runt med olja på en plåt. Rosta mitt i ugnen ca 20 min. Salta. Låt svalna.
- Fördela rotfrukter, tomat, bönor, ärtskott och spenat i matlådor. Snurra ner några skivor kalkon. Ringla över en god olivolja.
Servering
Servera med ett gott bröd.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 morötter
- 2 gulbetor
- 1 stor palsternacka
- 1 rödlök
- 1 msk olivolja
- 10 körsbärstomater, delade
- 2 dl stora vita bönor, kokta
- 20 g ärtskott
- 30 g spenat eller rucola
- 140 g kalkon, skivad
- 1 tsk salt
- Till servering
- bröd och olivolja