Sallad med rostad pumpa
Betyg (1-5):
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:200º
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 1 stor butternutpumpa (700 g)
- 1 msk olivolja
- 0.5 msk paprikapulver
- 0.5 msk blandade torkade örter
- 70 g rucola eller spenat
- 2 dl urkärnade oliver
- 2 avokador
- 1 tsk salt
- Dressing:
- 0.5 msk tamarisoja eller ljus soja
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 msk olivolja
- svartpeppar
- Dressing
- 1 msk flytande honung
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skala pumpan och skär i mindre bitar.
- Vänd runt pumpan i olja, paprikapulver, örter och salt på en plåt. Rosta mitt i ugnen ca 30 min.
- Blanda ingredienserna till dressingen. Smaka av med peppar.
- Fördela rucola, oliver, avokado och den rostade pumpan på ett serveringsfat och ringla över dressingen.
Liknande recept
Sallad med rostad pumpa
Betyg (1-5):
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:200º
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skala pumpan och skär i mindre bitar.
- Vänd runt pumpan i olja, paprikapulver, örter och salt på en plåt. Rosta mitt i ugnen ca 30 min.
- Blanda ingredienserna till dressingen. Smaka av med peppar.
- Fördela rucola, oliver, avokado och den rostade pumpan på ett serveringsfat och ringla över dressingen.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2020-03-02
Hej Ulrika! Honungen hade fallit bort ur ingredienslistan men nu är den tillbaka. Den ska, precis som du skriver, också i dressingen. Mvh Maja (redaktör)
2020-02-25
Jag gissade att honungen ska i dressingen... Det får gärna stå! Ersatte pumpan med jordärtskocka och morot. Pumpa fanns inte i vår coop!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2020-03-02
Hej Ulrika! Honungen hade fallit bort ur ingredienslistan men nu är den tillbaka. Den ska, precis som du skriver, också i dressingen. Mvh Maja (redaktör)
Ulrika
2020-02-25
Jag gissade att honungen ska i dressingen... Det får gärna stå! Ersatte pumpan med jordärtskocka och morot. Pumpa fanns inte i vår coop!