Saffranspannkaka på färskost
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
Julig saffranspannkaka med risgrynsgröt och färskost. Så god att servera med en körsbärskompott och vispad grädde.
Tillagningstid: 10 min + tid i ugnen
Ugnstemperatur: 175º
8 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Vispa ihop alla ingredienserna till pannkakan till en jämn smet.
- Häll i en smord ugnsform. Grädda mitt i ugnen tills smeten stelnat, 20–40 min beroende på formens storlek.
- Koka körsbär, socker och vaniljstång (urskrapade frön och stång) i 5 min.
- Låt kallna. Servera pannkakan med körsbärskompott och vispad grädde.
2 kommentarer
Coop
2022-07-11
Då kan du testa något av våra andra recept på saffranspannkaka, Ewert! Vi har flera som görs utan färskost. Sök på "saffranspannkaka" här på coop.se Lycka till!
2020-12-28
Använde gröt på råris som jag kokat själv. Tycker nog att man kan utesluta saltet el åtminstone minska lite.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g färskost
- 3 dl sötad risgrynsgröt
- 1 dl mandel, hackad
- 3 ägg
- 1/2 dl strösocker
- 1/2 g saffran
- 2 krm salt
- 3 dl vispgrädde, till servering
- Körsbärskompott
- 225 g frysta körsbär
- 1/2 dl strösocker
- 1 vaniljstång eller 1 tsk vaniljpulver