Din varukorg är tom

Rostad färskpotatis med halloumi och korianderdressing

Name: Rostad färskpotatis med halloumi och korianderdressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g färskpotatis; 1 tsk olja att steka i; 2 halloumi eller grillost (à 200 g); 4 majskolvar; 1/2 tsk svartpeppar; 2 tsk flingsalt; 1 msk rapsolja eller olivolja; 1 tsk dijonsenap, salt och peppar; 1 msk pressad limesaft; 1/2 röd chili, hackad; 1 dl rapsolja eller olivolja; 1 kruka koriander eller persilja; 1 vitlöksklyfta, skivad; 70 g sallad eller andra gröna blad; 250 g jordgubbar; 2 avokador; 1 burk svarta bönor (à 400 g); 2 dl oliver; bröd

betygsatt 4.2 av 5. 5 röster.

En plocksallad där alla i familjen kan välja sina egna favoriter. Koriander och jordgubbar är en cool mix, för alla vid bordet som törs prova.

Tillagningstid: 30 min

Ugnstemperatur: 225º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 225°. Dela potatisarna på mitten om de är stora. Vänd runt dem med oljan på en plåt med bakplåtspapper. Salta, peppra och rosta mitt i ugnen ca 25 min.

Låt majskolvarna rosta med de sista 5 min. Förbered alla tillbehör: Skölj bönorna i kallt vatten, tärna avokadon och ansa jordgubbarna.

Förbered alla tillbehör: Skölj bönorna i kallt vatten, tärna avokadon och ansa jordgubbarna.

Häll upp alla tillbehör i olika skålar. Skiva halloumiosten. Stek den i lite olja precis före servering. Lägg det du gillar på din tallrik och ringla över dressingen. Mums.